Derrière chaque Carnaval d’hiver, il y a bien plus qu’un simple défilé festif. Il y a une histoire ancienne, profondément humaine, parfois païenne, parfois religieuse, toujours étonnante.  Pourquoi, chaque année, au cœur de la saison la plus froide, des villes entières se déguisent, chantent et dansent comme si le printemps avait déjà sonné ?Pourquoi ce…